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如何评价黄晓明在《中餐厅》第三季的表现?

内容来源:珍娱传媒    发布日期:2019-08-15 10:11:33

原来看赵薇的《中餐厅》,并不觉得赵薇有多能干。一直觉得餐厅运行得井井有条,和店长赵薇关系不大,更多是员工靠谱。但是,看了最新的这季以后,才会发现,我还是太天真。虽然节目规则有了变化,但也并不是多难。
然而,黄晓明的表现实在太差劲了,是蠢而不自知的让人生气。
古话说,兵熊熊一个,将熊熊一窝。特别是当那些兵还不差,相反能力还特别强时,这种陪熊太子读书的日子,简直是灾难。如果碰到这种领导,那真是糟透了。
其实黄晓明,从现有的提拔标准看,是合适的,他两季中餐厅,每个环节都做过,也都能独当一面,并且态度也好,为了把事做好,肯放下包袱求人。从理论上而言他确实是,赵薇退出后新一季店长最佳人选。但,做领导,还有三点关键的条件,必须得有,否则就会非常糟糕。
这三点是:
1、脑子清楚,做事有章法;
2、会充分用人;
3、有担当
除了第三条,黄ok,其他2点完全不行,他甚至不如小他十多岁的王俊凯,脑子清楚,说话得体。黄晓明做事没有章法的一个重要体现,是做事没有计划。这次是启动资金是0元,但节目组有给他们很多物资。
照理,在他们准备开业的需要的物料时,应该先充分用好这些物资,再确定需要用什么东西去换钱,最后决定把换来的钱,花在哪些必须要买的东西上。那么做预算和计划其实是很必须的,之后对把任务进行分解,有助于团队成员知道目标所在,更高效的完成任务。一旦真的出了问题,大家也比较容易讨论出替换方案。
可是他们第一天整个换钱采购,好像就是秦海璐和林大厨的事情,剩下的人都不知道干嘛。黄晓明对一切心里都没有数,这导致大厨和会计秦海璐发生了严重矛盾,一个什么都想要,一个觉得什么都可以省。而黄晓明,由于自己没立场,只能两头当好人,卖人情。
对秦海璐满口答应,嗯嗯我知道你是为了餐厅好;但面对林大厨,他态度完全换了一个亚子——你觉得好都好;这种方式,最后的结果是,必有一方心生怨气,秦海璐当场跳脚!如果领导能先确定做事流程、原则,矛虽然盾一定会有,但是不会这么公开化和涉及底线,重要的事,能快速的把当前的事情做完,之后再看,团队需要有什么改进地方。
第二用流程、原则就事说事,比卖人情管理成本低,发生矛盾的双方,也不会结下太多怨气,比如我这个店就是以节俭为第一要务,所以一切都是省钱,那么林大厨就不会那么明目张胆的任性“买买买”。如果我这个店,就是不计成本的要推广中华美食,那么秦海璐闭嘴交钱让步。黄晓明这么和稀泥,反倒加深了矛盾。说实话秦海璐和林大厨都是通情达理的人,你看,后期也都消除了矛盾,但是并不是每个员工都心胸开阔,只问事,不对人。
如何评价黄晓明在《中餐厅》第三季的表现?
团队中最重要的两个,你作为领导搞得不和,要么你心机重,以挑拨离间,渔翁获利来平衡团队,这种方法得道行深,否则要翻船;要么就是傻,自己逞强,导致团队不和,最后自己倒霉。
再来说充分用人。其实领导是管理岗位,如果能精通业务当然最好,不能完全精通业务,也算不上多大的事,他只需要做好一个引导者的工作,让合适的人做合适的事,专业的人做专业的事,剩下的就,睁一眼闭眼的看着,在一些节点上,敲打敲打,或者他们寻求帮助的时候,出手帮助即可。
但是这点绝大部分人做不到,很多人喜欢事必躬亲,有些是手下都太低能,只能自己干,那这个下场就是自己累死。但很多人只是为了刷存在感,因为忌惮手下太强,把自己架空,来自山东,官本位很重的黄晓明就是这种。在第三集爆发的矛盾里,盲目拉客,非要设置忙死厨师的套餐,最后导致手忙脚乱。在这么多人都说,不要弄套餐了,这样不合适,他依旧固执己见。
对于为什么会出现手忙脚乱,他压根不觉得是自己设置套餐的问题,而统统甩锅给林大厨,嫌弃他动作慢,嫌弃他备菜没有充分。天呢,林大厨1个人烧20桌菜,每个菜单还是不同菜系,已经是高人级别了。于是,众人看不下去,王俊凯思路清晰指出,套餐不合理,提前备那么多菜不现实,比如原料不够,器皿不够,存放的地方没有,黄晓明充耳不闻,所有回应就一个字“买”。对于林大厨的提出建议,他只有这么一句话,“你就按照我的要求做。”
刚才我说,碰到这样的领导,能力强的更倒霉,是因为他们可能真的能实现黄的说法,但几乎是要搭上半条老命才能做到。而最后换来的是什么呢,是黄一句“可能,我真的想错了。”真要气出一口血了。
在最新的预告里,对于林大厨的再三劝说,他给出的反应是,“那,你别干了!”emmm,为了面子,不相信有过多年经验的厨师,只相信自己的天真想法,这不是蠢是什么。有时候我也挺心疼ab的,碰上一个这样榆木脑袋的老公,还自以为很了不起,甚至配合的表现出:“老公,你最棒!”ab,哪是没有演技,她都用在了生活上了!!ab,哪是不能吃苦,她是真的吃了很多,所以,她成功不意外。
黄晓明还有一点,在微博里被群嘲,就是很爱开会。说实话,爱开会,从某种程度上是“官瘾”很重的表现。而且一开会就成为了自己训人的专场,这点更坏。爱开会的人如果有能力,就算了,这个会可能还能开出一点建设性的东西;如果没有,那真的是劳民伤财,挫伤积极性,比如黄,每开完一次,大伙怨气就大增。
综上,黄晓明在这个真人秀里,充分暴露了自己短板,爱面子,独断自负,做事缺章法,规划和统筹能力明显欠缺。他是一个好员工,做一个实行者比做统筹者更适合,做一个正职的副手,以他能力、资历,反倒更大程度发挥作用。所以,提拔领导干部呀,一定要考察清楚呀!

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